Stari recept za uskršnju pogaču: Ovo svaka praznična trpeza treba da ima!

U drugi sud stavite žumanca, šećer, parče putera i uskisli kvasac, pa sve izmešajte. Narendajte koru limuna, dodajte po malo brašna i mesite uz dolivanje mlakog mleka dok ne zamesite testo kao za svaku pitu. Kad testo počne da se odvaja od suda i po njemu počnu da iskaču klobuci, znači da je dovoljno mešeno.

Da bi testo bilo još bolje, tokom mešenja dodajte po malo rastopljenog putera(rastopite 100 g) i pritom kvasite ruke, pa nastavljate mešenje. Ako ovako mesite testo, pogača će biti mnogo vlažnija i ukusnija. Pokrijte krpom i ostavite na toplom mestu pored šporeta da naraste. Gotovo je kad napuni sud, to jest kada se udvostruči. Izručite na dasku, ukrasite po želji i ispecite!

Stari recept za uskršnje medenjake:

Medeni kolači su vrlo ukusni, lako se prave i imaju neverovatne mogućnosti za dekorisanje, piše stvarukusa.rs

Njima se jednako obraduju i deca i odrasli, a sve što vam je potrebno je:

– 250 gr šećera
– 2 kašike meda
– 2 žumanceta
– 1 jaje
– 250 gr brašna
– kesica cimeta
– malo sode bikarbone

Priprema:

Umutite šećer, med, dva žumanceta i celo jaje. Dodajte brašno, cimet i sodu bikarbonu. Dobro zamesite i od testa razvaljajte koru debljine pola centimetra. Pecite u rerni dok ne porumene.

…nastavak na sledećoj strani…