Stari recept za uskršnju pogaču: Ovo svaka praznična trpeza treba da ima!

Uskršnja pogača je obavezna na svakoj prazničnoj trpezi a jednostavno se priprema.

Donosimo vam stari recept za najukusniju pogaču kojoj niko neće odoleti, piše stvarukusa.rs

Potrebno vam je:

– 1,5 kg brašna
– 30 g pivskog kvasca
– 4 žumanceta
– 4 kašike šećera
– parče putera
– kora limuna
– žumance
– so
– malo mleka

Priprema:

Ako je kvasac pivski, onda ga prvo zamesite: izdrobite ga u manjem sudu, nalijte mlakim mlekom ili vodom i razbijte grudvice, pa dodajte so i brašno tako da napravite retko testo. Sud sa kvascem stavite na toplo mesto (instant kvasac se direktno upotrebljava – na svakih ½ kg brašna ide kesica kvasca).

Dok kvasac kisne, prosejte brašno u sud za mešenje i stavite da se dobro zagreje pored šporeta.

…nastavak na sledećoj strani…